微波電源產(chǎn)品及廠家

中藥飲片加工行業(yè)都用微波殺菌烘干設(shè)備的原因
微波對微生物的影響除熱力效應(yīng)外,還存在非熱力效應(yīng)作用.非熱力效應(yīng)是指在溫度沒有明顯變化的情況下,細(xì)胞所發(fā)生的生理、生化和功能上的變化,又稱生物效應(yīng).微波加熱過程是交變電磁場對物料中水、蛋白質(zhì)、核酸等性分子發(fā)生作用,使性分子產(chǎn)生高速取向運(yùn)動(dòng)。相互摩擦,導(dǎo)致內(nèi)部溫度急劇升高,使微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等分子結(jié)構(gòu)改性或失活。對微生物產(chǎn)生破壞作用,在升溫的同時(shí),微波會(huì)使細(xì)胞膜破裂和改變脂質(zhì)體的滲透性
更新時(shí)間:2025-07-17

最新產(chǎn)品

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